Söz yazarı, besteci, ses sanatçısı Bora Ayanoğlu Aksaraydaki evine gidip gelirken Cibali Tütün Fabrikasında çalışan genç kızları görmektedir. Onların dertleşmelerine, kurdukları hayallere, ilerisi için düşündüklerine, hemen her gün kulak misafiri olmaktadır... Genç kızların saf, kanaatkar, acıklı hikayeleri, ona ilham kaynağı olacak  ve bir şarkı sözü yazdıracaktır...

Bora Ayanoğlu

Ve bir şarkıcı, bu şarkıyı mükemmel yorumlayarak, Türk halkının hemen hemen her yağmur yağdığında öncelikle hatırladığı bir kült eser olmasını sağlayacaktır..

Bu şarkıya can katan Alpay, tam adıyla Ahmet Alpay Nazikioğlu.

Gün doğarken her sabah
Bir kız geçer kapımdan
Köşeyi dönüp kaybolur
Başı önde yorgunca

Fabrikada tütün sarar
Sanki kendi içer gibi
Sararkende hayal kurar
Bütün insanlar gibi

Bir evi olsun ister
Birde içmeyen kocası
Tanrı ne verirse geçinir gider
Yeterki mutlu olsun yuvası

Dışarda bir yağmur başlar
Yüreğinde derin sızı
Gözlerinden yaşlar akar
Ağlar fabrika kızı

Oysa yatağında bile
Birgün uyku göremez
İhtiyar anası gibi
Kadınlığını bilemez

Makineler diken gibi
Batar hergün kalbine
Yün örecek elleri
Hergün ekmek derdinde

Gün batarken her akşam
Bir kız geçer kapımdan
Köşeyi dönüp kaybolur
Başı önde yorgunca

Fabrikada tütün sarar
Sanki kendi içer gibi
Sararkende hayal kurar
Bütün insanlar gibi

Bora Ayanoğlu
Not:
Fabrika, 1997'de Maliye Bakanlığı tarafından Kadir Has Vakfı'na satıldı.

1999-2000 yılları arasında Kadir Has Vakfı tarafından restorasyonu tamamlanan bina, Kadir Has Üniversitesi olarak hizmet vermeye başladı.

1884 'de  FATİH'de kurulan fabrika

CİBALİ TÜTÜN FABRİKASI'nda çalışan kadın işçiler hatıra fotoğrafı 1950'ler. 

Tarihçe, Konumu ve Önemi

Antik dönemde önemli bir yerleşim yeri olan Adramytteion, M.Ö. 5. yüzyılda kurulan ve M.Ö. 3. yüzyılda zirveye ulaşan bir antik kenttir. Bu makalede, Adramytteion'un konumu, tarihçesi ve dönemindeki önemi incelenecektir.

Konumu:

Adramytteion antik kenti, bugünkü Türkiye'nin kuzeybatısında, Balıkesir iline bağlı Edremit ilçesinin kuzeydoğusunda yer almaktadır. Ege Denizi'nin kıyısında ve Kaz Dağları'nın eteklerinde konumlanmıştır. Stratejik bir konuma sahip olan kent, deniz ticareti ve kara yollarının kesişim noktasında bulunmasıyla önem kazanmıştır.

Tarihçe:

Adramytteion, M.Ö. 5. yüzyılın ortalarında Pers İmparatorluğu'nun hakimiyeti altında kurulmuştur. Kentin adı, o dönemde Pers İmparatorluğu'na bağlı olan Adramyttium bölgesinden gelmektedir. M.Ö. 334'te Büyük İskender'in bölgeyi ele geçirmesiyle Helenistik döneme geçen kent, bu dönemde kültürel ve ekonomik açıdan gelişmiştir.

Roma İmparatorluğu'nun egemenliği sırasında da Adramytteion, önemli bir yerleşim yeri olarak varlığını sürdürmüştür. Roma İmparatorluğu'nun çeşitli imparatorları tarafından desteklenen altyapı projeleri, kentin refahını artırmış ve onu bölgenin önemli ticaret merkezlerinden biri haline getirmiştir.

Ancak, zamanla Adramytteion'un ekonomik ve stratejik önemi azalmıştır. Bu düşüş, kentteki depremler, istilalar ve diğer doğal felaketlerle birleşince, Adramytteion'un önemi giderek azalmıştır.

Dönemindeki Önemi:

Adramytteion, antik dönemde önemli bir deniz ticaret merkezi olarak öne çıkmıştır. Limanı sayesinde, Ege Denizi'nden gelen gemiler burada demirleyerek iç kara yollarına bağlanmış ve iç kısımlara ticaretin daha kolay yapılmasını sağlamıştır.

Kent, aynı zamanda kültürel açıdan da zengindi. Helenistik ve Roma dönemlerinde inşa edilen tapınaklar, tiyatrolar ve diğer yapılar, Adramytteion'un kültürel zenginliğini yansıtmaktadır.

Ancak zamanla, değişen politik ve ekonomik koşullar, kentin önemini azaltmış ve nihayetinde terkedilmesine neden olmuştur.

Sonuç:

Adramytteion antik kenti, tarih boyunca farklı medeniyetlere ev sahipliği yapmış ve stratejik konumu sayesinde önemli bir ticaret merkezi olmuştur. Ancak, çeşitli sebeplerle zaman içinde gerilemiş ve unutulmuştur. Bugün, arkeologlar ve tarihçiler, Adramytteion'un kalıntıları üzerinde çalışarak antik döneme ait daha fazla bilgi edinmeye çalışmaktadır.

Duvar sarmaşığı (Cymbalaria muralis), küçük, zarif çiçekleri ve duvarlara yapışma özelliğiyle dikkat çeken, genellikle gözden kaçan bir bitkidir. Özellikle eski binaların duvarlarında ve taş çatlaklarında yetişen bu bitki, hem görsel güzelliği hem de dayanıklılığıyla bilinir. Bu makalede, duvar sarmaşığının botanik özellikleri, yetişme ortamı, kullanım alanları ve daha fazlası hakkında detaylı bilgiler bulacaksınız.

Habitatı

Duvar sarmaşığı, genellikle gölgeli ve nemli ortamları tercih eder. Eski binaların duvarlarında, taş çatlaklarında, duvar oyuklarında ve gölgelik bahçelerde sıklıkla görülür. Kireçli ve az besinli topraklarda bile yaşayabilir.

Botanik Özellikleri

Duvar sarmaşığı, sürünen ve dallanan bir habitusa sahip, çok yıllık otsu bir bitkidir. Yaprakları kalp şeklinde ve hafif tüylüdür. Çiçekleri küçük, mor veya mavi renkli ve dudaklı yapıdadır. Uzun saplar üzerinde tek tek veya küçük gruplar halinde yer alır.

Gereksinimleri

• Işık: Gölge veya yarı gölge.
• Toprak: Kireçli, az besinli ve nemli topraklar.
• Sulama: Düzenli sulamaya ihtiyaç duyar, özellikle yaz aylarında.

Yayılımı ve Tehlike Durumu

Duvar sarmaşığı, Avrupa'nın birçok bölgesinde doğal olarak yayılış gösterir. Türkiye'de de özellikle Karadeniz ve Marmara bölgelerinde sıklıkla görülür. Genellikle yaygın bir tür olduğu için tehlike altında değildir.

Yerel Adları

Duvar sarmaşığı, farklı bölgelerde farklı isimlerle anılır:

• Duvar otu: En yaygın kullanılan adıdır.
• Ak Nakkaş otu:
• Taş yastığı: Sürünen yapısı nedeniyle bu isimle de anılır.
• Fare kulağı: Yapraklarının şeklinden dolayı bu isimle de bilinir.

Cins Adının Etimolojisi

• Cymbalaria: Yunanca "kymbalon" yani "çan" kelimesine benzerliği nedeniyle verilmiştir. Çiçeklerinin şekli çana benzetilir.
• muralis: Latince "duvar" anlamına gelir. Bitkinin duvarlarda yetişmesine atıfta bulunur.

Mutfak Değeri

Duvar sarmaşığı, genellikle süs bitkisi olarak kullanıldığı için mutfakta bir değeri yoktur. Ancak, bazı bölgelerde genç sürgünleri salatalarda veya çorbalarda kullanıldığına dair bilgiler vardır.

Alternatif Tıptaki Yeri

Duvar sarmaşığının geleneksel tıpta kullanımı hakkında çok az bilgi bulunmaktadır. Ancak, bazı kaynaklarda cilt hastalıklarının tedavisinde kullanıldığına dair bilgiler yer alır.

Sonuç

Duvar sarmaşığı, küçük ama gösterişli çiçekleri ve dayanıklı yapısıyla dikkat çeken, genellikle gözden kaçan bir bitkidir. Eski binaların duvarlarına ve taş çatlaklarına renk katan bu bitki, doğal güzelliğiyle insanları büyüler.

Kaynaklar:

• Davis, P.H. (Ed.) (1984). Flora of Turkey and the East Aegean Islands. Edinburg University Press.
• Kaya, E. (2014). Türkiye Geofileri. Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü, Yalova, 3:477.

Not: Bu makaledeki bilgiler genel bilgilendirme amaçlıdır ve herhangi bir tıbbi tavsiye olarak değerlendirilmemelidir. Herhangi bir sağlık sorununuz için mutlaka doktorunuza danışın.

Ek Bilgiler:

• Duvar sarmaşığı, tohumlarla ve sürgünlerle çoğalır.
• Bitkinin kökleri, duvarlara tutunmasını sağlayan özel yapılar içerir.
• Duvar sarmaşığı, bazı bölgelerde istilacı bir tür olarak kabul edilebilir.https://www.gbif.org/species/8200663

Giriş

Nicotiana glauca Graham, Solanaceae (Patlıcangiller) familyasına ait, genellikle ağaçsı yapısıyla dikkat çeken bir bitki türüdür. Halk arasında yabani tütün, ağaç tütünü veya glauköz yapraklı tütün olarak da bilinir. Bu bitki, hem görsel özellikleri hem de kimyasal bileşimi nedeniyle ilgi çekmektedir. Özellikle nikotin içeriği ve doğal yaşam alanlarına etkileriyle bilinir. Bu makalede, Nicotiana glauca'nın botanik özellikleri, yayılışı, kullanımı ve çevresel etkileri hakkında detaylı bilgiler bulacaksınız.

Botanik Özellikleri

Nicotiana glauca, normalde 2 metreden uzun, ancak 7 metreye kadar ulaşabilen birçok dalı olan küçük bir ağaç veya çalıdır. Yaprakları kalın, mumsu ve 20 cm'ye kadar uzun olabilir. Yaklaşık 5 cm uzunluğunda ve 1 cm genişliğinde sarı tübüler çiçekleri vardır. Bu bitki, öncelikle tohumlarla çoğalır.

Yayılışı

Nicotiana glauca, Güney Amerika'ya özgü bir türdür. Ancak insan etkisiyle dünya genelinde birçok sıcak ve kurak bölgeye yayılmıştır. Özellikle Avustralya, Güney Afrika ve Akdeniz havzasında doğal olmayan habitatlarda yaygın olarak görülür.

Kullanımları

• Nikotin Kaynağı: Nicotiana glauca, nikotin içeriği yüksek bir bitkidir. Bu nedenle geçmişte tütün endüstrisinde kullanılmıştır. Ancak, tütün yapraklarına göre daha az nikotin içerdiği için günümüzde bu amaçla sınırlı olarak kullanılmaktadır.
• Geleneksel Tıp: Bazı yerli kültürlerde, yaprakları ve kökleri geleneksel tıpta ağrı kesici, ateş düşürücü ve yatıştırıcı olarak kullanılmıştır. Ancak bu kullanımın güvenliği ve etkinliği bilimsel olarak kanıtlanmış değildir.
• Peyzaj Bitkisi: Hızlı büyümesi ve dayanıklılığı nedeniyle bazı bölgelerde peyzaj düzenlemelerinde kullanılmıştır. Ancak invaziv özelliği nedeniyle birçok ülkede zararlı bitki olarak kabul edilir.

Çevresel Etkileri

Nicotiana glauca, invaziv bir tür olarak kabul edilir. Hızlı büyümesi, tohum üretme yeteneği ve zararlı otlara karşı direnci sayesinde doğal ekosistemleri olumsuz etkileyebilir. Yerli bitki türlerinin yaşam alanlarını daraltır, toprağın su tutma kapasitesini azaltır ve bazı böcek türlerinin popülasyonlarını etkileyebilir.

Zehirliliği

Nicotiana glauca, nikotin içerdiği için zehirli bir bitkidir. Bitkinin herhangi bir kısmının tüketilmesi veya dumanının solunması ciddi sağlık sorunlarına neden olabilir. Özellikle çocuklar ve evcil hayvanlar için tehlikelidir.

Koruma Çalışmaları

Nicotiana glauca'nın yayılışını kontrol altına almak ve doğal ekosistemleri korumak için birçok ülkede çalışmalar yapılmaktadır. Bu çalışmalar genellikle bitkinin fiziksel olarak temizlenmesi, kimyasal mücadele ve biyolojik kontrol yöntemlerini içerir.

Sonuç

Nicotiana glauca, hem güzelliği hem de potansiyel tehditleri ile dikkat çeken bir bitkidir. Bu bitkinin doğal yaşam alanlarına etkileri ve insan sağlığı üzerindeki riskleri göz önünde bulundurularak, yayılışının kontrol altına alınması ve korunması için çalışmaların sürdürülmesi gerekmektedir.

Kaynaklar:

• Wikipedia: https://en.wikipedia.org/wiki/Nicotiana_glauca
• Florabase: https://florabase.dbca.wa.gov.au/browse/profile/6974
• PlantNet: https://identify.plantnet.org/k-world-flora/species/Nicotiana%20glauca%20Graham/data
• Yabani Çiçekler: http://yabanicicekler.com/flower/nicotiana-glauca-431

1950'li yıllarda Amerikalı mühendisler gelmiş

Türkiye'ye. Küçük Amerika olacağız diye ilk heveslendiğimiz günler.

Bir kısım imar çalışmalarına rehberlik ediyorlarmış.

O zamanlarda bizde yol güzergahını belirleyecek alet yok, eleman yok..

Nafia mühendisleri eşeği yokuşa sürüyorlar, arkasından elemanlar şeritmetre çekiyor ve eşeğin ayak izlerine kazık çakıp istikamet belirliyorlarmış.

Bunu gören Amerikalı mühendis, pratiği kavrayamamış ve sormuş:

- Ne yapıyorlar böyle?

- Rampada yolun güzergahını belirliyorlar. 

- Nasıl yani, anlayamadım?

- Eşek % 7 eğimin üstüne çıkmaz, biz de eşeğin izinde kazık çakıp rampada yol güzergahı belirliyoruz. demişler.

Amerikalı katılarak gülmeye başlamış. 

- Peki, eşek bulamayınca ne yapıyorsunuz?

Yetkili cevap vermiş: 

Amerika'dan mühendis getirtiyoruz...!!!

Giriş

Passiflora, yani çarkıfelek, Passifloraceae familyasına ait, genellikle tırmanıcı ve sarmaşık formunda yetişen, 550'den fazla türü bulunan geniş bir bitki cinsidir. Özellikle egzotik ve sıra dışı çiçekleriyle dikkat çeken çarkıfelek, hem görsel bir şölen sunar hem de çeşitli faydalarıyla bilinir. Bu makalede, çarkıfeleğin genel özellikleri, türleri, yetiştirilmesi, faydaları ve kültürel önemi hakkında detaylı bilgiler bulacaksınız.

Çarkıfeleğin Genel Özellikleri

Çarkıfelek bitkileri, genellikle büyük ve gösterişli çiçeklere sahiptir. Çiçeklerinin yapısı karmaşık ve simetriktir. Çiçeklerin ortasında genellikle mor veya mavi renkte ipliksi yapılar bulunur. Bu ipliksi yapılar, bitkinin böcekleri çekerek tozlaşmasını sağlayan önemli bir adaptasyondur. Çarkıfeleğin yaprakları genellikle loblu veya parçalıdır. Bazı türlerin meyveleri yenilebilir ve besleyicidir.

Çarkıfelek Türleri

550'den fazla çarkıfelek türü bulunmasına rağmen, en bilinen ve yaygın olarak yetiştirilen türler arasında şunlar sayılabilir:

• Passiflora incarnata: Mor çiçekli ve en dayanıklı türlerden biridir. Kuzey Amerika'ya özgüdür.
• Passiflora edulis: Sarı veya mor renkli yenilebilir meyveleri olan bir türdür. Brezilya'ya özgüdür.
• Passiflora caerulea: Büyük, mavi çiçekleri olan ve süs bitkisi olarak sıkça kullanılan bir türdür.
• Passiflora quadrangularis: Büyük, sarı meyveleri olan ve tropikal bölgelerde yetişen bir türdür.

Çarkıfeleğin Yetiştirilmesi

Çarkıfelekler, genellikle sıcak ve nemli iklimleri severler. İyi drene olan toprakları tercih ederler. Tohumdan veya çelikten çoğaltılabilirler. Tırmanıcı özellikte oldukları için desteklere ihtiyaç duyarlar. Periyodik olarak budanmaları, daha sağlıklı ve daha fazla çiçeklenmelerini sağlar.

Çarkıfeleğin Faydaları

Çarkıfelek bitkisi, yüzyıllardır geleneksel tıpta kullanılmıştır. Özellikle Passiflora incarnata türünün kökleri, yaprakları ve çiçekleri sakinleştirici, uyku düzenleyici ve ağrı kesici etkileriyle bilinir. Modern araştırmalar da çarkıfeleğin anksiyete, uykusuzluk, sinirlilik gibi sorunlara iyi geldiğini göstermektedir. Ayrıca, kas gevşetici, anti-inflamatuar ve antioksidan özellikleri de bulunmaktadır.

Çarkıfelek Meyveleri

Bazı çarkıfelek türlerinin meyveleri yenilebilir ve besleyicidir. Özellikle Passiflora edulis türünün meyveleri, tatlı ve ekşi bir tada sahip olup, taze tüketilebilir veya çeşitli tariflerde kullanılabilir. Çarkıfelek meyveleri, vitaminler, mineraller ve antioksidanlar açısından zengindir.

Kültürel Önemi

Çarkıfelek, birçok kültürde sembolik bir değere sahiptir. Özellikle Hristiyanlıkta İsa'nın çarmıha gerilmesini simgelediği düşünülür. Çiçeğinin parçaları İsa'nın yaralarını, ipliksi yapıları ise İsa'nın dikenli tacını temsil eder.

Sonuç

Çarkıfelek, hem görsel güzelliği hem de çeşitli faydalarıyla dikkat çeken, ilginç bir bitkidir. Bahçelerde süs bitkisi olarak yetiştirilebileceği gibi, sağlık sorunlarına karşı doğal bir çözüm olarak da kullanılabilir. Ancak herhangi bir bitkisel tedaviye başlamadan önce mutlaka bir uzmana danışılması önemlidir.

Kaynaklar:

• Memorial Sağlık Grubu: https://www.memorial.com.tr/saglik-rehberi/carkifelek-meyvesi
• Ribbon Flowers İstanbul: 

Giriş

Deli keten (Linum bienne), Linaceae (Keten) familyasından, genellikle iki veya çok yıllık, otsu bir bitki türüdür. Çayır, tarla kenarları ve yol kenarlarında sıkça görülen bu bitki, zarif yapısı ve göz alıcı mavi çiçekleriyle dikkat çeker. Hem görsel güzelliği hem de çeşitli kullanım alanlarıyla bilinir. Bu makalede, deli ketenin botanik özellikleri, yaşam alanı, kullanımı ve önemi hakkında detaylı bilgiler bulacaksınız.

Botanik Özellikleri

Deli keten, genellikle 15 ila 60 cm arasında boylanan, dik veya yarı dik bir gövdeye sahiptir. Yaprakları ince ve uzun, şeritsi bir yapıdadır. En dikkat çekici özelliği ise ilkbahar ve yaz aylarında açan, beş yapraktan oluşan, parlak mavi renkli çiçekleridir. Çiçekler, bitkinin zarif görünümüne önemli bir katkı sağlar.

Yaşam Alanı ve Dağılımı

Deli keten, ılıman iklimlerde, özellikle de Avrupa'da yaygın olarak görülür. Türkiye'de de çeşitli bölgelerde doğal olarak yetişir. Çayır, tarla kenarları, yol kenarları, çorak araziler ve kumullar gibi açık alanları tercih eder. Güneşli ve iyi drene olan toprakları sever.

Kullanım Alanları

Deli keten, yüzyıllardır insanlar tarafından çeşitli amaçlarla kullanılmıştır:

• Tekstil Sanayi: Keten bitkisinin yakın akrabası olan deli keten, geçmişte liflerinden iplik elde etmek ve kumaş üretmek için kullanılmıştır. Ancak günümüzde bu amaçla daha çok kültür keten (Linum usitatissimum) tercih edilmektedir.
• Tıbbi Kullanımlar: Deli ketenin bazı türleri, geleneksel tıpta çeşitli hastalıkların tedavisinde kullanılmıştır. Örneğin, tohumları müshil etkisi gösterdiği düşünülür. Ancak herhangi bir bitkisel tedaviye başlamadan önce mutlaka bir uzmana danışılmalıdır.
• Süs Bitkisi: Zarif çiçekleri sayesinde bahçelerde ve parklarda süs bitkisi olarak da kullanılır. Özellikle kaya bahçelerinde ve doğal görünümlü alanlarda oldukça şık durur.
• Bal Bitkisi: Deli keten, arılar için önemli bir nektar kaynağıdır. Bu nedenle bal üretimi açısından da önemli bir bitkidir.

Koruma Durumu

Deli keten, yaygın bir tür olmasına rağmen habitat kaybı, tarım alanlarının genişlemesi ve aşırı otlatma gibi nedenlerle bazı bölgelerde popülasyonunda azalmalar gözlemlenebilir. Bu nedenle, doğal yaşam alanlarının korunması ve sürdürülebilir kullanımının sağlanması önemlidir.

Sonuç

Deli keten, hem görsel güzelliği hem de çeşitli kullanım alanlarıyla dikkat çeken, kırsal bölgelerimizin doğal bitki örtüsünün önemli bir parçasıdır. Bu zarif bitkinin korunması ve gelecek nesillere aktarılması için farkındalık yaratmak ve gerekli önlemleri almak önemlidir.

Kaynaklar:

• Evrim Ağacı: https://evrimagaci.org/tur/linum-bienne-1572
• AİBÜ Kampüs Florası: http://ibuflora.ibu.edu.tr/cins/linum
• Türkiye Bitkileri Listesi: https://bizimbitkiler.org.tr/v2/hiyerarsi.php?c=Linum
• Dogalhayat.org: 

Fotoğraf: Fazlı YURTSEVER

Belek Gazi, (Balak ya da Balağ olarak da bilinir, tam adı Nürü'd-Devle Belek bin Behram bin Artuk, ö. 5 Mayıs 1124, Münbiç), Selçukluların Harput, Dersim, Halep ve Genç emiri olan Türkmen komutan. Bugün dahi adı hâla Elazığ'da sık sık anılarak yad edilen, dönemin Harput Emir'i ve Türk Orduları Başkumandanı'dır. Harput Türkmenlerinin, Gakgoşların atasıdır. Belek Gazi, Haçlılara karşı imha edici muharebelerle büyük zaferler kazanan, Anadolu'nun Türkleşmesinde büyük rol oynayan, kahramanlığı ile nam salmış, adil ve şefkatli bir Türk fatihiydi. Belek Gazi kendi döneminde gelişen Haçlı Seferlerine karşı büyük başarılar göstermiş, 1122 yılında Urfa kontu I. Joselin'i, 1123'te ise onu kurtarmaya gelen Kudüs Kralı II. Baudouin'i esir ederek zincire vurmuş ve ikisini de Harput kalesinde hapsetmiştir. Bu üstün başarıları üzerine Büyük Selçuklu Sultanı tarafından "Türk Orduları Başkumandanı" tayin edilmiştir. Kendisine "Gazi" unvanı verilmiştir. Belek Gazi 1124 yılında ise Menbiç kalesini kuşatırken göğsüne isabet eden bir okla şehit düşmüştür. Onun vefatı Müslümanların duraklamasına ve Haçlıların ise bir süre yükselişine sebep olsa da Belek Gazi'nin ölümünden 14 yıl sonra doğan, Eyyubi Sultanı olan ve Haçlılara karşı büyük başarıları devam ettiren Selahattin Eyyubi çıkıvermiştir.

Belek Gazi’den sonra 1185 yılına kadar Harput’ta yine Artukoğulları'ndan gelen Prensler, hüküm sürmüşlerdir. Bunlardan Fahrettin Karaaslan’ında Harput tarihinde unutulmaz yeri ve eserleri vardır. 1148-1174 yılları arasında Harput’ta hüküm sürmüş ve burada bulunan Ulu Camii'yi yaptırmıştır. Tarihçi Profesör Halil Yinanç, Belek Gazi'den övgüyle bahsetmekte ve onun hakkında şunları demektedir: "Belek Gazi bütün ömrünü gaza ve cihad içinde geçirmiş, ülkesinde emsalsiz bir sükun ve asayiş temin etmiş, adalet ve kanunu hakim kılmış, dindar ve mütevazı bir emir idi. Ölümü, Müslümanlık ve Türklük için hakiki bir ziya ve musibet olmuş ve mağlup olmaya başlayan Haçlıların yeniden kalkınmalarına sebebiyet vermiştir. Haçlılar böyle korkunç ve galip bir düşmandan kurtuldukları için çok sevinmişlerdi.

Haçlılara Karşı Giriştiği Savaşlar
1122 yılında amcası İlgazi Bey'in ikaz ve davetine icabet edip, Halep Kuşatması için ordusuyla birlikte amcasına iştirak etti. Yolda amcası İlgazi Bey'in hasta olması yüzünden doğuya çekilmesiyle ordunun başında yalnız kalan Belek, aynı esnada kendisine karşı hazırlık içinde bulunan bölgedeki Frenk haçlıların kralı konumundaki Urfa kontu I. Joselin ile aynı bölgenin (Birecik) senyörü olan Galeran du Puiset'i bugün Suruç olarak adlandırılan bölgede karşıladı ve patlak veren büyük savaş sonucunda muzaffer olarak Urfa kontu Jocelin(Joselin)'i esir etti ve Harput Kalesi'ne hapsetti. Selçuklu emiri Belek, muzafferiyetinden sonra tekrar Harput'a avdet eyledi.

Belek Bey'in yokluğu esnasında Haçlılar için önceleri müşkül olan Halep Kalesi'nin muhasarası daha cazip bir hal almıştı. Belek Bey'in bölgede yayılan galebelerini işitmiş olup, Haçlıların aldığı mağlubiyetlerden bihaber olmayan Kudüs kralı II. Baudouin, 1122-1123 yılları arasında Halep güzergahında ilerleyerek dolay kalelerinin hepsini ele geçirdi. Bu harekât, kontrolden çıkmış olan Gerger Kalesi'nin tekrar muhasarayla meşgul olan Belek Bey'in kulağına gidince Belek Bey ikametinden ayrılarak hızlıca ordusunu topladı ve II. Baudouin'i karşılamak için yola koyuldu. Aynı zamanda II. Baudouin'de Belek Bey'in Gerger'i muhasara ettiğinden haberdardı ve kalede bulunanlar kendisine yapılan istimdat çağrısına kulak vererek Fırat'ın batı sahilini takip etme yoluyla Gerger'e ulaşmak istiyordu. Ancak Kudüs kralı II. Baudouin, yoldayken Frenklerin seslerini işiterek nehirden biraz ayrılarak araziyi sezdi ve tam bu esnada bugün Turuş olarak adlandırılan bölgede Belek Bey ve ordusunun yıldırım hızıyla kendilerinin üzerine yaklaştığını fark etti. İbnü'l Kalanisi'ye göre 8 Nisan, İbn Al-Adim'e göre 18 Nisan tarihinde meydana gelen bu şiddetli ve çetin muharebede Belek Bey muazzam bir muvaffakiyet kazandı. Kudüs Kralı II. Baudouin ve bir grup şövalye esir edildi. Bu savaşın neticesinde Haçlılar, İslam mülk ve topraklarında o zamana kadarki en büyük mağlubiyeti almışlardı ve büyük bir şöhret elde eden Belek Bey, Gazi unvanını kazandı. Bu olay ertesinde kendisine Belek Gazi denmeye başlandı ve namı tüm İslam aleminde işitildi.

Bu zafer üzerine Selçuklu sultanı Mahmud, Belek Gazi'ye Halep emaretine ilişkin menşurunu göndermiş ve Halep idaresini kendisine taksim etmiştir.
 

Kaynak : Wikipedia

Malzemeler

• 1 kg işkembe
• 3 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı sirke
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz,
• 1 su bardağı yoğurt
• Pulbiber

Yapılış aşamaları

1. Doğradığımız işkembeyi yarım saat sirkeli suda bekletiyoruz daha sonra tekrar yıkayıp bir gece boyunca yoğurtla dinlendiriyoruz bu tekniği yaptığımızda işkembe pişerken kokmuyor.
2. Yoğurtla dinlendirdiğimiz işkembeyi pişirmeden önce tekrar yıkıyoruz ama tamamen arınmasına gerek yok.
3. Düdüklü tencerede bir saat boyunca, normal tencere de üç saat pişirmek anca yeterli oluyor. Ayrı bir tencerede tereyağını eritip unu kavuruyoruz.
4. Üzerine pişen işkembemizin suyundan azar azar ekliyoruz.
5. Sirkemizi sarımsağımızı ve tuzumuzu da ilave edince işkembemizi de koyup bir taşım kaynatıyoruz servis yaparken üzerine pulbiber gezdirerek tatlandırabilirsiniz

afiyet olsun.