All site blogs

Kraça balığı (Atherina boyeri), Türkiye’nin kıyı denizlerinde sıkça karşılaşılan ve küçük boyutuna rağmen lezzetiyle tercih edilen bir balık türüdür. Halk arasında “küçük gümüş” veya “sivri burun” olarak da bilinen kraça, özellikle amatör balıkçılar...

  Hamsi balığı (Engraulis encrasicolus), Karadeniz ve Marmara Denizi'nin simgesi haline gelmiş küçük ama lezzetli bir balık türüdür. Türkiye'de özellikle Karadeniz mutfağının vazgeçilmez bir parçası olan hamsi, aynı zamanda ekonomik olarak da...

Fener balığı (Lophius piscatorius), derin denizlerin en ilginç ve ürkütücü balıklarından biridir. Geniş ağzı, dikenli yüzgeçleri ve özellikle avını cezbetmek için kullandığı ışıklı bir "feneri" ile tanınan bu balık, hem amatör hem de profesyonel...

Dil balığı (Solea solea), denizlerimizin kumlu ve çamurlu tabanlarında yaşayan, ince ve yassı yapısıyla dikkat çeken bir balık türüdür. Hem amatör hem de profesyonel balıkçılar arasında popülerdir, çünkü dil balığı oldukça lezzetli bir ete sahiptir....

Barbun balığı (Mullus barbatus), Türkiye’nin özellikle Ege ve Akdeniz kıyılarında yaşayan, lezzetli etiyle balık severler arasında oldukça popüler olan bir türdür. Barbun, halk arasında genellikle "barbunya" adıyla anılır ve zengin aromasıyla...

  Berlam balığı (Merluccius merluccius), derin sularda yaşayan ve Akdeniz, Ege ve Atlantik Okyanusu'nda sıkça rastlanan bir türdür. Beyaz ve yağsız etiyle oldukça lezzetli olan berlam, hem ticari balıkçılık hem de amatör balıkçılar arasında...

Kupes balığı (Boops boops), Akdeniz, Ege ve Marmara Denizi’nde bol miktarda bulunan, amatör balıkçılar tarafından sıkça avlanan bir türdür. Lezzetiyle bilinen kupes, özellikle kıyı balıkçılığı yapanların hedef balıkları arasında yer alır. Kolay...

  İzmarit balığı (Spicara smaris), amatör balıkçılar arasında yaygın olarak avlanan ve sofraları süsleyen küçük, lezzetli bir deniz balığıdır. Genellikle kıyı balıkçılığıyla yakalanan bu balık türü, özellikle Akdeniz, Ege ve Marmara...

Mırmır balığı (Lithognathus mormyrus) , Akdeniz ve Ege Denizi başta olmak üzere birçok denizde bulunan, avcılığı oldukça keyifli bir balık türüdür. Genellikle kıyıya yakın bölgelerde yaşayan mırmır balığı, amatör ve profesyonel balıkçılar tarafından...

Deniz Kefali balığı (Mugil cephalus), hem lezzeti hem de besleyici özellikleriyle dünya genelinde tercih edilen bir deniz ürünüdür. Genellikle Akdeniz, Ege Denizi ve Karadeniz’de bulunan kefal balığı, ekonomik değeri yüksek bir türdür. Bu makalede...