Macar Gulaş (Gulyás) Tarifi: Geleneksel Macar Mutfağının Lezzetli Et Yemeği
Image
Macar mutfağının en tanınmış yemeklerinden biri olan Gulaş (Gulyás), bol kırmızı biber, dana eti ve sebzelerle hazırlanan doyurucu bir et yemeğidir. Özellikle soğuk havalarda tercih edilen bu geleneksel tarif, yoğun aroması ve zengin lezzetiyle dünya mutfaklarında da önemli bir yere sahiptir.
Ingredients
- 800 gram dana kuşbaşı et
- 2 adet büyük kuru soğan
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı tatlı kırmızı toz biber
- 2 adet havuç
- 2 adet patates
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 2 diş sarımsak
- 1 litre et suyu veya sıcak su
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz