Tag: balık ızgara

Eminönü Balık Ekmek kayıkçıları - Fotoğraf: Fazlı Yurtsever İstanbul'un tarihi yarımadasının kalbinde, Galata Köprüsü'nün hemen yanında yer alan Eminönü, yüzyıllardır şehrin en işlek ve canlı noktalarından biri olmuştur. Bu hareketliliğin içinde,...

Akya Balığı Nedir? Akya balığı (Lichia amia), Karadeniz, Ege ve Akdeniz gibi Türkiye’nin kıyı sularında sıkça rastlanan, güçlü ve hızlı bir yırtıcı balıktır. Lüfergiller (Carangidae) familyasına ait olan bu balık, aynı zamanda "gümüş kral" olarak da...

Denizin mavi sularında avcı ruhuyla dolaşan, lezzetiyle sofraların vazgeçilmezi olan bir balık düşünün: Çinekop. Marmara ve Karadeniz’in incisi olan bu küçük ama çevik balık, sadece damakları değil, aynı zamanda balık tutmayı sevenlerin de...