Tag: palamut balığı

Lakerda, özellikle Akdeniz mutfağında önemli bir yere sahip olan, tuzlama yöntemiyle yapılan bir balık yemeğidir. Geleneksel olarak torik balığından (bir çeşit büyük palamut) yapılır, ancak diğer yağlı balıklar da bu işlemde kullanılabilir. Lakerda,...

Palamut balığı, hem gastronomik değeri hem de avcılık zorluğu ile dikkat çeken bir türdür. Akdeniz ve Ege Denizi’nde yaygın olarak bulunan bu balık, özellikle kış aylarında yoğun olarak avlanmaktadır. Bu makalede palamut balığının özellikleri,...

Şu an balık yemenin tam zamanı. Televizyon kanallarında, yazılı basında, bu sene palamutta bir bolluğun olduğu söyleniyor. İnternet ortamında da bu bolluk üzerine bir çok paylaşım bulunmakta. Marmara Bölgesi'nden ve Trabzon, Samsun, Giresun ile Ordu...