Kapya Biberli Bezelye Yemeği Tarifi

Malzemeler:

• 1 adet büyük boy soğan
• 2 adet kapya biber
• 2 adet havuç
• 1 diş sarmısak
• 500 gram bezelye (taze veya dondurulmuş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• Tuz
• Sıcak su

Yapılışı:

1. Soğanı yemeklik, kapya biberleri ve havuçları küp küp doğrayın.
2. Zeytinyağını tencerede ısıtın. Soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
3. Kapya biberleri ve havuçları ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
4. Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
5. Bezelyeleri, pul biber, karabiber, kekik ve tuzu ekleyip karıştırın.
6. Ezilmiş bir diş sarmısağı da karışım ekleyin.
7. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip kaynamaya bırakın.
8. Kaynadıktan sonra kısık ateşte havuçlar ve bezelyeler yumuşayana kadar pişirin.
9. Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

• Taze bezelye kullanıyorsanız, pişirme süresi daha kısa olabilir.
• Yemeğe isteğe bağlı olarak patates de ekleyebilirsiniz.
• Yemeğinizin daha lezzetli olması için, kısık ateşte yavaş yavaş pişirin.

Kaynaklar:

• Yemek.com
• Nefis Yemek Tarifleri
• Youtube.com