Group activity
- fotocu published a blog post Zeytinyağlı Enginar Dolması: Baharın En Lezzetli HaliZeytinyağlı Enginar Dolması - Fotoğraf: Fazlı Yurtsever Ege ve Akdeniz mutfağının incisi, sofraların vazgeçilmezi zeytinyağlı enginar dolması, hem gözünüze hem de damağınıza hitap eden hafif ve doyurucu bir lezzettir. İç harcının zenginliği ve...
- fotocu published a blog post Taze ve Kuru Baklanın Mutfaklarımızdaki Yeri: Gelenekten Sofralara Bir Lezzet YolculuğuBakla (Vicia faba) - Fotoğraf: Fazlı Yurtsever Akdeniz ve Orta Doğu mutfaklarının vazgeçilmezi, baharın müjdecisi taze bakla ve yıl boyu sofralarımızı şenlendiren kuru bakla, hem lezzeti hem de sağlık faydalarıyla mutfaklarımızda özel bir yer...
- fotocu published a blog post Kıymalı Patlıcan Sarma TarifiKıymalı Patlıcan Sarma Tarifi Malzemeler: Patlıcanlar: 4 adet orta boy Kıyma: 300 gram (orta yağlı) Soğan: 1 adet (orta boy, yemeklik doğranmış) Biber: 2 adet (1 kırmızı, 1 yeşil, ince doğranmış) Sarımsak: 2 diş (doğranmış) Domates Salçası: 1...
- fotocu published a blog post Kapya Biberli Bezelye Yemeği TarifiMalzemeler: 1 adet büyük boy soğan 2 adet kapya biber 2 adet havuç 1 diş sarmısak 500 gram bezelye (taze veya dondurulmuş) 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kekik Tuz...
- fotocu published a blog post Karadeniz Somonu Havyarı: Besin Değeri, Elde Edimi, Muhafazası ve TüketimiKaradeniz somonu (Salmo trutta labrax), Karadeniz'e özgü bir somon türüdür ve havyarı, dünya genelinde aranan bir lezzet olarak bilinir. Besin değeri yüksek olan bu havyar, özenle elde edilir, muhafaza edilir ve tüketilir. Karadeniz Somonu...
- fotocu published a blog post Edirne Tava Ciğeri: Lezzetin ve Tarihin Buluştuğu NoktaEdirne tava ciğeri, Edirne mutfağının en meşhur ve sevilen yemeklerinden biridir. İncecik doğranmış kuzu ciğerinin özel bir şekilde pişirilmesiyle hazırlanan bu lezzet, hem yerli hem de yabancı turistlerin ilgisini çekmektedir. Tarihçe Edirne'nin...
- fotocu published a blog post Terbiyeli İşkembe çorbasıMalzemeler: 500 gram temizlenmiş dana işkembe 2 litre su 2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı un 1 çay bardağı süt 1 yumurta sarısı 1 yemek kaşığı limon suyu Sosu için: 2 diş sarımsak (ezilmiş) Yarım çay bardağı sirke 1 tatlı...
- fotocu published a blog post Ekşili Köfte Tarifi: Nefis Bir Lezzet İçin Tüm Püf NoktalarıEkşili köfte, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem doyurucu hem de lezzetli olan bu yemeği evde yapmak oldukça keyifli. İşte size ekşili köfte tarifini adım adım ve püf noktalarıyla birlikte: Malzemeler: Köfte için: 500...
- fotocu published a blog post Lezzetli Kuşbaşı Şiş Kebap TarifiKuşbaşı şiş kebap, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle yaz aylarında mangal başında tüketilmesi keyifli bir deneyimdir. İşte size enfes bir kuşbaşı şiş kebap tarifi: Malzemeler: 1 kg kuzu kuşbaşı (veya dana kuşbaşı) 200...
- fotocu published a blog post Lezzetli ve Pratik: Palamut Ekşisi TarifiPalamut ekşisi, Karadeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem lezzetli hem de oldukça pratik bir tarif olan palamut ekşisi, özellikle soğuk kış günlerinde sofralarınızı ısıtacaktır. İşte size adım adım palamut ekşisi tarifi:...
- fotocu published a blog post Mangalda Çupra Balığı: Lezzetli ve Pratik Bir TarifMangalın vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan çupra balığı, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenektir. İşte mangalda çuprayı en iyi şekilde pişirmek için adım adım bir tarif ve ipuçları: Malzemeler: Taze çupra balığı: Tercihen temizlenmiş ve...
- fotocu published a blog post Badalan Fasulyesi ve YemeğiBadalan Fasulyesi Nedir? Badalan fasulyesi, özellikle Türkiye'nin Ege ve Akdeniz bölgelerinde yetişen yerel bir fasulye türüdür. Bu fasulye, ince uzun şekli ve lezzetiyle dikkat çeker. Geleneksel mutfaklarda önemli bir yere sahip olan badalan...
- fotocu published a blog post Nar Ekşisi Yapımı: Bütün İncelikleri ve Püf NoktalarıNar ekşisi, özellikle Türk mutfağında salatalara, soslara ve birçok yemek tarifine eklenen lezzetli ve sağlıklı bir sos olarak bilinir. Doğal olarak yapılan nar ekşisi, tamamen katkısız olup tatlı ve ekşi tatların mükemmel bir dengesini...
- fotocu published a blog post Norveç Somonu mu, yoksa Karadeniz Somonu mu?Norveç Somonu Karadeniz Somonu Norveç somonu ve Karadeniz somonu, yetiştikleri çevreler ve ticari kullanımları açısından oldukça farklı balıklardır. Her iki balık türü, somon tüketiminde ve deniz ürünleri sektöründe önemli rol oynar, ancak...
- fotocu published a blog post Ançüez Nedir ve Nasıl Yapılır?Ançüez, genellikle hamsi balığının tuzlanıp olgunlaştırılmasıyla elde edilen, güçlü bir aromaya sahip tuzlu bir deniz ürünüdür. Özellikle Akdeniz mutfağında kullanılan ançüez, balıkların uzun süre saklanmasını sağlayan eski bir yöntemle...
- fotocu published a blog post Lakerda Nedir ve Nasıl Yapılır?Lakerda, özellikle Akdeniz mutfağında önemli bir yere sahip olan, tuzlama yöntemiyle yapılan bir balık yemeğidir. Geleneksel olarak torik balığından (bir çeşit büyük palamut) yapılır, ancak diğer yağlı balıklar da bu işlemde kullanılabilir. Lakerda,...
- fotocu published a blog post Klasik Zeytinyağlı Yeşil Fasulye TarifiMalzemeler: 1 kg taze yeşil fasulye 1 adet soğan 2 diş sarımsak 1 su bardağı zeytinyağı 1 yemek kaşığı domates salçası Tuz, karabiber 1/2 demet maydanoz Yapılışı: Yeşil fasulyeleri yıkayıp uç kısımlarını kes. Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğra....
- fotocu published a blog post Güneşte Doğal Yöntemle Kırmızı Biber Salçası YapımıKırmızı biber salçası, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir ve yemeklere eşsiz bir aroma ve renk katar. Doğal yöntemlerle güneşte kurutularak yapılan biber salçası, katkı maddesi içermediği için hem sağlıklıdır hem de lezzetiyle fark...
- fotocu published a blog post Gaziantep Usulü Cevizli Çiğ Köfte TarifiCevizli çiğ köfte, Gaziantep mutfağının en sevilen ve lezzetli mezelerinden biridir. Hem doyurucu hem de besleyici bir alternatif sunar. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz Gaziantep usulü cevizli çiğ köfte tarifi: Malzemeler 1 su bardağı ince...
- fotocu published a blog post Beyti Kebap TarifiBeyti kebap, Türk mutfağının en sevilen kebaplarından biridir. Kıyma ile yapılan bu lezzetli kebap, genellikle pide veya lavaş ile servis edilir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz beyti kebap tarifi: Malzemeler 500 gram kıyma (dana veya kuzu) 1 adet...
