Group activity

    • fotocu
      Zeytinyağlı Enginar Dolması - Fotoğraf: Fazlı Yurtsever Ege ve Akdeniz mutfağının incisi, sofraların vazgeçilmezi zeytinyağlı enginar dolması, hem gözünüze hem de damağınıza hitap eden hafif ve doyurucu bir lezzettir. İç harcının zenginliği ve...
      • fotocu
          Bakla (Vicia faba) - Fotoğraf: Fazlı Yurtsever Akdeniz ve Orta Doğu mutfaklarının vazgeçilmezi, baharın müjdecisi taze bakla ve yıl boyu sofralarımızı şenlendiren kuru bakla, hem lezzeti hem de sağlık faydalarıyla mutfaklarımızda özel bir yer...
        • fotocu
          fotocu published a blog post Kıymalı Patlıcan Sarma Tarifi
            Kıymalı Patlıcan Sarma Tarifi Malzemeler: Patlıcanlar: 4 adet orta boy Kıyma: 300 gram (orta yağlı) Soğan: 1 adet (orta boy, yemeklik doğranmış) Biber: 2 adet (1 kırmızı, 1 yeşil, ince doğranmış) Sarımsak: 2 diş (doğranmış) Domates Salçası: 1...
          • fotocu
            fotocu published a blog post Kapya Biberli Bezelye Yemeği Tarifi
            Malzemeler: 1 adet büyük boy soğan 2 adet kapya biber 2 adet havuç 1 diş sarmısak 500 gram bezelye (taze veya dondurulmuş) 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kekik Tuz...
            • fotocu
              Karadeniz somonu (Salmo trutta labrax), Karadeniz'e özgü bir somon türüdür ve havyarı, dünya genelinde aranan bir lezzet olarak bilinir. Besin değeri yüksek olan bu havyar, özenle elde edilir, muhafaza edilir ve tüketilir. Karadeniz Somonu...
              • fotocu
                Edirne tava ciğeri, Edirne mutfağının en meşhur ve sevilen yemeklerinden biridir. İncecik doğranmış kuzu ciğerinin özel bir şekilde pişirilmesiyle hazırlanan bu lezzet, hem yerli hem de yabancı turistlerin ilgisini çekmektedir. Tarihçe Edirne'nin...
                • fotocu
                  fotocu published a blog post Terbiyeli İşkembe çorbası
                  Malzemeler: 500 gram temizlenmiş dana işkembe  2 litre su 2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı un 1 çay bardağı süt 1 yumurta sarısı 1 yemek kaşığı limon suyu Sosu için: 2 diş sarımsak (ezilmiş) Yarım çay bardağı sirke 1 tatlı...
                  • fotocu
                      Ekşili köfte, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem doyurucu hem de lezzetli olan bu yemeği evde yapmak oldukça keyifli. İşte size ekşili köfte tarifini adım adım ve püf noktalarıyla birlikte: Malzemeler: Köfte için: 500...
                    • fotocu
                      fotocu published a blog post Lezzetli Kuşbaşı Şiş Kebap Tarifi
                      Kuşbaşı şiş kebap, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle yaz aylarında mangal başında tüketilmesi keyifli bir deneyimdir. İşte size enfes bir kuşbaşı şiş kebap tarifi: Malzemeler: 1 kg kuzu kuşbaşı (veya dana kuşbaşı) 200...
                      • fotocu
                        fotocu published a blog post Lezzetli ve Pratik: Palamut Ekşisi Tarifi
                          Palamut ekşisi, Karadeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem lezzetli hem de oldukça pratik bir tarif olan palamut ekşisi, özellikle soğuk kış günlerinde sofralarınızı ısıtacaktır. İşte size adım adım palamut ekşisi tarifi:...
                        • fotocu
                          Mangalın vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan çupra balığı, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenektir. İşte mangalda çuprayı en iyi şekilde pişirmek için adım adım bir tarif ve ipuçları: Malzemeler: Taze çupra balığı: Tercihen temizlenmiş ve...
                          • fotocu
                            fotocu published a blog post Badalan Fasulyesi ve Yemeği
                            Badalan Fasulyesi Nedir? Badalan fasulyesi, özellikle Türkiye'nin Ege ve Akdeniz bölgelerinde yetişen yerel bir fasulye türüdür. Bu fasulye, ince uzun şekli ve lezzetiyle dikkat çeker. Geleneksel mutfaklarda önemli bir yere sahip olan badalan...
                            • fotocu
                                Nar ekşisi, özellikle Türk mutfağında salatalara, soslara ve birçok yemek tarifine eklenen lezzetli ve sağlıklı bir sos olarak bilinir. Doğal olarak yapılan nar ekşisi, tamamen katkısız olup tatlı ve ekşi tatların mükemmel bir dengesini...
                              • fotocu
                                fotocu published a blog post Norveç Somonu mu, yoksa Karadeniz Somonu mu?
                                Norveç Somonu Karadeniz Somonu Norveç somonu ve Karadeniz somonu, yetiştikleri çevreler ve ticari kullanımları açısından oldukça farklı balıklardır. Her iki balık türü, somon tüketiminde ve deniz ürünleri sektöründe önemli rol oynar, ancak...
                                • fotocu
                                  fotocu published a blog post Ançüez Nedir ve Nasıl Yapılır?
                                    Ançüez, genellikle hamsi balığının tuzlanıp olgunlaştırılmasıyla elde edilen, güçlü bir aromaya sahip tuzlu bir deniz ürünüdür. Özellikle Akdeniz mutfağında kullanılan ançüez, balıkların uzun süre saklanmasını sağlayan eski bir yöntemle...
                                  • fotocu
                                    fotocu published a blog post Lakerda Nedir ve Nasıl Yapılır?
                                    Lakerda, özellikle Akdeniz mutfağında önemli bir yere sahip olan, tuzlama yöntemiyle yapılan bir balık yemeğidir. Geleneksel olarak torik balığından (bir çeşit büyük palamut) yapılır, ancak diğer yağlı balıklar da bu işlemde kullanılabilir. Lakerda,...
                                    • fotocu
                                      fotocu published a blog post Klasik Zeytinyağlı Yeşil Fasulye Tarifi
                                      Malzemeler: 1 kg taze yeşil fasulye 1 adet soğan 2 diş sarımsak 1 su bardağı zeytinyağı 1 yemek kaşığı domates salçası Tuz, karabiber 1/2 demet maydanoz Yapılışı: Yeşil fasulyeleri yıkayıp uç kısımlarını kes. Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğra....
                                      • fotocu
                                        Kırmızı biber salçası, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir ve yemeklere eşsiz bir aroma ve renk katar. Doğal yöntemlerle güneşte kurutularak yapılan biber salçası, katkı maddesi içermediği için hem sağlıklıdır hem de lezzetiyle fark...
                                        • fotocu
                                          fotocu published a blog post Gaziantep Usulü Cevizli Çiğ Köfte Tarifi
                                          Cevizli çiğ köfte, Gaziantep mutfağının en sevilen ve lezzetli mezelerinden biridir. Hem doyurucu hem de besleyici bir alternatif sunar. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz Gaziantep usulü cevizli çiğ köfte tarifi: Malzemeler 1 su bardağı ince...
                                          • fotocu
                                            fotocu published a blog post Beyti Kebap Tarifi
                                            Beyti kebap, Türk mutfağının en sevilen kebaplarından biridir. Kıyma ile yapılan bu lezzetli kebap, genellikle pide veya lavaş ile servis edilir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz beyti kebap tarifi: Malzemeler 500 gram kıyma (dana veya kuzu) 1 adet...