Tag: balık pişirme

Akya Balığı Nedir? Akya balığı (Lichia amia), Karadeniz, Ege ve Akdeniz gibi Türkiye’nin kıyı sularında sıkça rastlanan, güçlü ve hızlı bir yırtıcı balıktır. Lüfergiller (Carangidae) familyasına ait olan bu balık, aynı zamanda "gümüş kral" olarak da...

Denizin mavi sularında avcı ruhuyla dolaşan, lezzetiyle sofraların vazgeçilmezi olan bir balık düşünün: Çinekop. Marmara ve Karadeniz’in incisi olan bu küçük ama çevik balık, sadece damakları değil, aynı zamanda balık tutmayı sevenlerin de...

Kuşbaşı şiş kebap, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle yaz aylarında mangal başında tüketilmesi keyifli bir deneyimdir. İşte size enfes bir kuşbaşı şiş kebap tarifi: Malzemeler: 1 kg kuzu kuşbaşı (veya dana kuşbaşı) 200...