Tag: kırmızı bezelye

Bakla (Vicia faba) - Fotoğraf: Fazlı Yurtsever Akdeniz ve Orta Doğu mutfaklarının vazgeçilmezi, baharın müjdecisi taze bakla ve yıl boyu sofralarımızı şenlendiren kuru bakla, hem lezzeti hem de sağlık faydalarıyla mutfaklarımızda özel bir yer tutar....

Giriş Hırıgürü olarak da bilinen Lathyrus rotundifolius subsp. miniatus, baklagil (Fabaceae) familyasına ait, uzun ve tırmanıcı bir bitki türüdür. Özellikle Doğu Anadolu ve Kafkasya bölgelerinde doğal olarak yetişen hırıgürü, gösterişli çiçekleri ve...

Giriş Lathyrus cicera, genellikle kırmızı bezelye, kırmızı fiğ veya düz bakla olarak bilinen bir baklagil türüdür. Avrupa, Kuzey Afrika ve Orta Doğu'ya özgü olan bu bitki, besin değeri ve bazı bölgelerde geleneksel kullanımlarıyla dikkat...