Tag: zeytinyağı

Antik Roma dünyasının günlük yaşamında ve ritüellerinde vazgeçilmez bir yere sahip olan yağ kandilleri (Latincesi: lucerna), sadece birer aydınlatma aracı olmanın ötesinde, dönemin sanatsal anlayışını, toplumsal değerlerini ve mitolojik inançlarını...

Zeytinyağlı Enginar Dolması - Fotoğraf: Fazlı Yurtsever Ege ve Akdeniz mutfağının incisi, sofraların vazgeçilmezi zeytinyağlı enginar dolması, hem gözünüze hem de damağınıza hitap eden hafif ve doyurucu bir lezzettir. İç harcının zenginliği ve...

Bakla (Vicia faba) - Fotoğraf: Fazlı Yurtsever Akdeniz ve Orta Doğu mutfaklarının vazgeçilmezi, baharın müjdecisi taze bakla ve yıl boyu sofralarımızı şenlendiren kuru bakla, hem lezzeti hem de sağlık faydalarıyla mutfaklarımızda özel bir yer tutar....