Tag: baharat

Mısır Çarşısı - Fotoğraf: Fazlı Yurtsever İstanbul'un Eminönü semtinde, Yeni Cami'nin hemen yanı başında yükselen görkemli Mısır Çarşısı, asırlardır şehrin ticaret damarlarından biri olmaya devam ediyor. Baharatların mistik kokularıyla, lokumların...

Bakla (Vicia faba) - Fotoğraf: Fazlı Yurtsever Akdeniz ve Orta Doğu mutfaklarının vazgeçilmezi, baharın müjdecisi taze bakla ve yıl boyu sofralarımızı şenlendiren kuru bakla, hem lezzeti hem de sağlık faydalarıyla mutfaklarımızda özel bir yer tutar....

Raphanus sativus var. oleiformis (Yabani turp) - Fotoğraf: Fazlı Yurtsever Bursa'nın tarlalarında, yol kenarlarında, boş arazilerinde ve hatta zeytinliklerinde, ilkbahardan sonbahara kadar beyaz veya açık mor çiçekleriyle nazikçe salınan bir...